Сложно ли работать официантом

Можешь мне не верить, но полностью устранить все свои страхи не просто можно, а совершенно реально. Узнай как ты можешь добиться этого самостоятельно и начать жить без страха!

Мы решили пройти по нескольким популярным ресторанам Петербурга и не только , чтобы понять, с одной стороны, чего же не хватает официантам на их рабочих местах, а с другой - что привлекает в их очень нелегкой работе. Александр Плотников, официант одного из петербургских суши-баров, стаж работы в этом заведении — 4 месяца, общий — 1,5 года. Мотивация Все зависит только от тебя. То, как ты работаешь, показывают чаевые. Временами попадаются интересные индивиды среди персонала, чувствуешь себя уютно. Довольно много узнаешь о ресторанном бизнесе:

Достойно ли работать официантом

Многое зависит от заведения, в котором вы будете работать, если это большой ресторан, можно ожидать хороших чаевых, если же это какая-то забегаловка - на чаевые даже не надейтесь. Вообще работать официантом очень сложно, хотя бы даже из-за того, что приходится весь день быть на ногах. Но это кроме чаевых. Чаевые полностью остаются официанту.

П.С. Меня бы муж ни за что официанткой не пустил работать . Моя подруга в пошла работать официанткой, параллельно .. а сегодня утром на 10 слабее полоска. боюсь, зимо неделе замер.

На летние кафе жалуются все. Жильцы домов, где кафешки обретаются, потому что музыка спать мешает и отходы прямо на улицу вываливают. Посетители, потому что шашлык недожарен, а пиво разбавлено. Роспотребнадзор периодически закрывает такие забегаловки, но они вновь вырастают как грибы. И, несмотря на все жалобы, там полно посетителей. Ну а где еще, скажите, от такой жары укроешься?

Эффективная работа 1 Всегда выглядите презентабельно. Если вы носите униформу, содержите ее в отличном состоянии выстиранной и выглаженной. Если униформа не предусмотрена, носите немного формальную одежду. Так вы создадите хорошее впечатление у клиентов а ваш начальник вообще будет счастлив. Периодически проверяйте ваш внешний вид, чтобы убедиться, что вы не выглядите растрепанной или что вы не пролили чего-нибудь на себя.

Страх не так жуток как кажется :) Реальный способ совсем избавиться от всех без исключения своих страхов ты найдешь здесь. Кликни по ссылке и прочитай как ты можешь этого достичь!

"Да""Смотрите, я засекаю""Давайте бакарди Блэк!" боюсь спрашивать чем Никто бы и не пошел работать официантом за один оклад в нашей, да и.

Как я пыталась устроиться официантом И, конечно, выбирают чаще работу, где прилично платят. Заодно решила проверить, кто нас обслуживает, и какие требования предъявляют при приеме на работу. Начала я с заведений быстрого питания и закончила ресторанами в центре города. Моим гражданством никто не поинтересовался.

В этом отношении здесь к персоналу толерантны. Режим работы кафе с Зато счет за них принесли через минуту. Когда же я спросила насчет работы официанта, мне дали анкету для заполнения. Они работают с 11 утра до 23 часов вечера. Работников развозят по домам. Санкнижку в суши-баре у нас не требовали. Здесь на работу принимают также только с 18 лет и дали понять, что за качеством твоей работы будут следить.

Во временных работниках здесь не нуждаются — уже набрали на лето.

Как всё устроено: Работа официанта

Вакансий много, и почти в любое заведение принимают с минимальным или вовсе без опыта работы, обещая хороший коллектив, достойную зарплату и прочие радости. Три дня неоплачиваемой стажировки по три часа, и, если схватываешь всё на лету, ты принят. Но это быстро проходит. В первые пару дней стажеры выполняют всякую черновую работу: Работать официантом очень удобно для студентов: К тому же, помимо стандартного оклада, можно получить приличное вознаграждение от гостей в виде чаевых.

Закончишь – пойдешь работать, сказала женщина из собеса. Я подумал: тогда мне придется работать официантом. А в китайском ресторане я даже .

Дело было в конце мая. Я заканчивал 11 класс. Пришел на собеседование, меня приняли. График Один день мы работали с до на раздаче, второй день с до 8 утра в общем зале ресторана бистро. Добирался до работы на электричке. Общий путь от дома занимал около часа. Столы У каждого официанта свои столы. В смене было по 3 официанта. Мне по началу доставались столы где-то за поворотами или у входа.

Работа официантом — Как устроиться на работу официантом?

Я работаю месяц официантом, меню знаю, всё примерно выучила, но работаю как-раз во время бизнес-ланча Кто работал официантом понимают о чём я. Так вот, каждый раз я жутко нервничаю, с Менеджеры орут, торопят, повара тоже на нервах, заказы долго отдают, гости недовольны, в общем, красота. И последнюю неделю я жутко нервничаю и паникую.

Корреспондент «КП» тайно устроилась официанткой на круизное судно, чтобы выяснить, Неужели вы Бога не боитесь . которая сдуру попала работать официантом на теплоход и угодила в жуткий переплет.

А также о том, что на самом деле скрывается за улыбкой обслуживающего персонала. Приведём советы, как зарекомендовать себя хорошим клиентом во время первого посещения ресторана или кафе. Официантам негласно запрещено рассказывать правду о каком-либо блюде из меню. Даже если им доподлинно известно, что оно не свежее. Если вы наугад укажете на любой пункт в меню, то вам скажут, что это одно из самых популярных блюд в этом ресторане.

Если посетитель заказывает сложный в приготовлении коктейль, а официанту или бармену просто лень его делать, то, скорее всего, вам скажут, что у них закончились необходимые ингредиенты. Это делается в надежде, что вы закажете другой напиток, который легче приготовить. Исправить ситуацию можно следующим образом. Не выбирайте ничего взамен. Вместо этого закажите стакан обычной воды.

Вот увидите, все необходимые составляющие для вашего заказа вмиг отыщутся. Потому что ни один официант не захочет терять деньги. Этот случай рассказал один из работников ресторана в Манхэттене. Не секрет, что у работников ресторанов и кафе не существует обеденного перерыва, во время которого они могут сесть и основательно покушать.

Профессия официант — кому она подходит?

Пиво, сваренное в Чехии специально для российского рынка, но разлитое в традиционную британскую тару в ирландском пабе. Руки тряслись - так, говорят, бывает с перепоя. Я долго не могла попасть краном в бокал, потом - только я приладилась - кран начал плеваться пивом в разные стороны.

Как устроиться работать официантом В первую очередь надо найти ресторан или кафе, которые устроят вас по всем параметрам: местоположение.

Кстати, все эти советы научно доказаны: Обменивайтесь любезностями — если вы что-то дали клиенту, то и он чувствует себя чем-то обязанным. Сознательная хитрость — сказать перед тем, как блюдо будет приготовлено, что оно было приготовлено недостаточно хорошо для вашего заведения, и вы вернули его на кухню для исправления недостатков. Извинитесь за задержку и как раз к этому времени блюдо будет готово. Следует использовать с осторожностью, иначе навредите репутации ресторана. Другой способ — принести вместе с чеком конфетку.

Хорошо понимающие друг друга люди копируют жесты и речь, повторив заказ вы заполучите симпатии клиента 4. Периодически узнавайте, все ли в порядке и не нужно ли чего-нибудь. Клиенты разные, нужно угадывать их характеры и им соответствовать: Также на размер чаевых влияет размер груди больше грудь - больше чаевых , цвет волос блондинки получают больше грудь, миниатюрность и привлекательность. Все вышеперечисленное увеличивает чаевые как от клиентов-мужчин, так и от клиентов-женщин.

Использование макияжа также увеличивает чаевые - но только от мужчин.

Как работают официанты

Наталья проработала 2 года официантом в известном ресторане в центре Москвы, а сейчас стала Администратором. Вот что она хочет рассказать о своей работе Для того чтобы стать достойным человеком, нужно хотя бы немного поработать в ресторане или в торговле или в любой другой сфере обслуживания. Поработав, например, в ресторане Вы узнаете, как работать в режиме многозадачности, как работать под давлением и конечно же овладеете искусством фальшивой улыбки.

А теперь по порядку из моего личного опыта Время Х обычно наступает каждый вечер пятницы.

Через неделю мне позвонили и попросили выйти на работу. Постоянно боишься что-то перепутать, если повара задерживают блюда.

Теперь тебе придется питаться бутербродами и домашними сигаретами до конца твоих дней! Фирменный коктейль, который якобы есть у каждого бармена, — это чаще всего перемешивание того, что осталось в бутылках, либо коктейль из остатков самого дешевого алкоголя. Так что, если вы попросите приготовить его еще раз, вкус будет отличаться. Впрочем, этого почти никто не замечает, так как такое практикуется на изрядно выпивших клиентах.

Стелла, официантка стриптиз-бара 2. Но никто еще не умер вроде. В нашем ресторане на шведский стол каждый день выставляются свежие пироги. Когда люди разбирают куски, мы дополняем пироги остатками со вчерашнего и позавчерашнего дня. Лидия, официантка пивного ресторана 4. Горячее задерживается чаще всего просто потому, что молодой официант забыл про данный пункт в заказе. Наталья, 22 года, официант ресторана итальянской кухни, стаж 1,5 года 5.

Андрей, официант в недорогом спортбаре, стаж 1,5 года 6.

Работа официантом – плюсы и минусы.

Твитнуть Кафе, рестораны, бары, пабы становятся все популярнее - ведь если у человека есть средства, то хочется пойти куда-нибудь пообедать кроме дома. Там и блюда вкуснее не всегда, конечно , и делать ничего не нужно, и посуду мыть за собой не придется. Даже кризис особо не сказался на ресторанном бизнесе, поскольку эта сфера была, есть и остается прибыльной во все времена. Однако у любого ресторана, даже самого дорогого есть свои секреты, о которых обслуживающий персонал предпочитает не говорить.

Итак, вот некоторые не особо афишируемые факты о местах общественного питания: Если вы хотите посетить популярный ресторан, лучше всего сделайте это в обычный день, а не на выходные - дело в том, что на праздники и на выходные даже хорошие рестораны с вышколенной обслугой не справляются с наплывом посетителей, и еда становится немножечко хуже, чем в обычные дни.

А работать официанткой можно Да, Вероника, такие мужики из-за тебя копья ломали, а ты боишься, что Хочешь, тебя к себе на работу возьму .

Я понимаю вот у нас на работе люди учат тысячный ассортимент продукции, комплектущих.. А меню ресторана я выучивала за 2 посещения, на 3 посещение этого же ресторана уже и меню не надо было спрашивать.. Не надо сомневаться в моих умственных способностях Надо знать не только названия блюд, но и составляющие, приготовление, цену, как подается.

Так же и со всеми напиткам коктейли, чаи, вина , меню примерно на 50 листов, если не ошибаюсь. Хозяйка ресторана при экзаменовке задавала такие вопросы: Я не официант, и верю, что бывают сложные меню. Но, разве заданные вам вопросы сложные???? Я на них знала ответы еще школьницей

Как устроиться на работу без опыта? Устроиться на работу. Как устроиться на работу?